Scheiterhaufen

Scheiterhaufen stand bei uns eigentlich nie auf dem Speiseplan – nachdem ich aber noch einige Semmeln hatte und Äpfel (hier Topaz) auch immer im Haus sind war unser Lecker-Schmecker-Essen schnell gemacht:-) Anstatt der Semmeln kann man auch Weißbrot bzw. Brioche nehmen für 2 Portionen benötigt man (ca.): 3 Semmeln (in feine Scheiben geschnitten) 2-3 Äpfel … Scheiterhaufen weiterlesen

Knusprige Brotbällchen

Ich habe ein großes Problem damit, Lebensmittel wegzuwerfen. Wir versuchen immer so einzukaufen, dass Vorräte im Haus sind, aber auch nichts verschwendet wird oder entsorgt werden muss. Daher bin ich auch immer auf der Suche nach guten Rezepten für Reste. Heute mussten Semmeln (Brötchen) daran glauben. Rezeptquelle: „Koch&Back Heft 2/14“ Zutaten für 2-3: 200 g altbackene … Knusprige Brotbällchen weiterlesen